こどもの習い事などで、バタバタと
遅く帰宅した日の晩ご飯は

簡単に作れて、栄養もたっぷりで


大人も子供も美味しく
「がっつけるメニュー！」


だと嬉しいですよね。





我が家の定番、時短メニュー！！
ホットプレート・ビビンバ 


料理上手の友達に教えてもらって以来
何度もリピしています。





隙間時間に、ナムルとお肉を仕込み
炊飯器の予約タイマーセット。

あとは、食べる直前に
ホットプレートで炒めるだけ！！

ひと皿で、お肉も野菜もご飯も
たっぷり食べられます♪





野菜はたっぷり、多めに。

・ほうれん草 １袋
・人参 １本半
・豆もやし 1袋





野菜をさっと茹でて。

ごま油・塩・ウェイパー等で
味付けし、ナムルを作っておきます。








豚肉にはしっかりと下味を。

にんにく、しょうが、
コチジャン、焼肉のタレなどで
味付けします。




ーー 作り方 ーー



① 豚肉を炒める


ホットプレートに、ゴマ油を熱し
色が変わるまで、豚肉を炒めます。

お肉の脂が、沢山出ますが
旨みたっぷりなので、そのままで！



② ご飯を炒める


どどーんと、ご飯を豪快に入れ
（大体4人分で3合くらい）

豚肉とご飯を炒めながら
しっかり、なじませます。



③ 野菜を炒める


仕込んでおいたナムルたちを
ご飯の上に全部のせて。

焼肉のタレや、塩コショウで味付けし
まぜまぜ～





「おこげ」をつけて
石焼ビビンバ風にするのもオススメ♪
カリッと食感が美味しい～


野菜たっぷりのメニューだと
大抵、こども達にブーブー
文句を言われるんですが

ビビンバは「美味しい！！」と
喜んで、食べてくれます。





＂子どもと食べる＂時短メニューは

調理時間の短縮はもちろんの事、


・パパっと食べやすくて

・文句ナシに食べてくれて

・洗い物が少ない


これらの要素が、本当の意味で
時短につながるんですよね（･∀･)





ホットプレートdeビビンバ、
おすすめです～♪




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