前回に続き、キッチンツールのお話を。

我が家は収納スペースが少ないせいか
必然と物の持ち方について、考えさせられる機会が多いのです。
物を新たに購入する際は「今持っている量が自分にとってベストなのか」
じっくり考え、スペースの確保と同時に収納の見直しも行うようにしています。


鍋とほぼ同時期に新調したフライパン。
マイヤー・サーキュロン２ツインパック。


ｶﾞｽ火専用です。



長らく他社製品を使用していたのですが
絶好調なのはいつも１年程。。
次第にこびりつくようになりその度に買い替えてきました。
扱いが雑というのが１番の原因だと思われます( ;∀;)

「いっそのこと鉄にかえようか」
とも考えましたが、色々な話を聞く中で私には扱いきれないという結論に至り..汗。
やっぱり手軽なテフロン系から選ぶことにしたのです。


憧れ。



鉄のように一生モノとはいきませんが、せめてあと数年長く使えそうなものはないか。
辿りついたのがこのサーキュロンでした。


お手入れのラクさを考え、当初は金具が目立たないハンドル一体型が希望でした。


ﾃﾞｻﾞｲﾝが１番好みだったcookone。



その点は希望通りではありませんでしたが、
無骨な黒のデザインと、扱いやすいサイズがとても気に入っています。

使用してまだ１ケ月なので耐久性については何とも言えませんが
今のところ全くこびりつかず快適です♪


今回鍋とフライパンをいくつか手放し
最終的に残したもの。

奥から時計まわりに
・ルクルーゼ/22cm
・フライ鍋/20cm
・片手鍋/16cm
・フライパン/22cm・26cm
・両手鍋/20cm

ルクルーゼとフライ鍋だけは結婚当初から使用している７年選手です。
油ギトギトだったフライ鍋を久しぶりに磨きました(/ω＼)

本当はもっと減らしたいところですが
今のところベストな量に落ち着きました。
あとは理想の卵焼きフライパンに出会えたらいいなぁ。



普段使いのものはコンロ下に収納。
冬に活躍する電気鍋とタジン鍋だけは別場所に保管しています。

かなり見た目すっきり～！
今までは重なって取り出しにくかったぶん
スムーズに出し入れできるようになり、料理がたのしくなりました。

キッチンをいかに快適に整えるか。
これは私にとって永遠の課題なので
お気に入りのツールを少しずつ揃えながら、整理収納にも励みたいと思います。


他候補だったもの。
　





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結婚と同時にホームセンターで買い揃えた鍋を一新しました。

メーカー不明、格安だったステンレス鍋を約７年使い続けました。
さすがにハンドルが欠けたり、ネジ部分の劣化が気になるように。

実は最近まで、鍋やフライパンには全く興味がなく「調理できれば何でもヨシ!」
ぐらいの考えでした。
安易な考えで選んだモノなど、私が丁寧にメンテナンスするはずがありません。

それでも吟味して選んだやかんや、お祝いで頂いたルクルーゼだけは
不思議とピカピカだったりするのです。





そんな経緯もあって、末永く愛用したいと思える物を選ぶことにしました。


iittala All Steel
ソースパン1.5Lとキャセロール3L。

フィンランドのHarri koskinenデザイン。
息をのむ程美しいフォルムです。


　


片手鍋は毎日の汁物づくりに。
両手鍋は煮込み料理に大活躍です。

シンプルなステンレス鍋がよくて、多数のメーカーの中から検討しました。
当初はiittala・Toolsシリーズが欲しかったのですが、重量感とお値段がネックで。
All Steelを長年お使いの方からお話を伺いこちらを選びました。

憧れTools。




プロのシェフとのコラボによって開発された
実用性が高いキッチンツール。

毎日手に取るものは扱いやすいものがよくて
程よい重量感である事が条件でした。
こちらは軽すぎず、重たすぎず。
片手でも持ちやすく、コンロの上でしっかり安定します。

鍋底は厚み6.5mmの５層構造。
熱動線が良いので、煮物を作る際なども熱しやすく冷めにくく快適に調理できています。



美しい曲線のハンドルとフタのデザインが特に好きです。

鍋を変えたところで、作る人は変わらないし
劇的に美味しくなるはずもないのですが、
「丁寧に美味しい料理を作ろう」という、モチベーションが全然違います(/ω＼)

大切に愛用していこう。
そして料理の腕も上げよう 笑！


最終候補だったもの。
　


今回の買い替えで鍋の数を減らすことにも成功し、コンロ下収納がすっきりしました。
またこちらもご紹介できればと思います。



更新のない間も沢山の応援ありがとうございましたm(_)m

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