単身赴任の引越しが終わり、一段落。

夫は連日仕事の引き継ぎでほぼ不在。
荷造りから何から、当日に至るまで
完全なるワンオペ引越しでした(≡ω≡．)
アラフォーにはキツイ、全身筋肉痛...笑。

そうそう。
単身赴任が決まり真っ先に心配したのは
日々の食事と健康管理。

「自炊は100パー無理！！」
と断言するくらいなので
外食かコンビニ弁当に頼ることになるのは明らか。

栄養が偏るし、妻としては健康面が心配。

おかずをジップロック冷凍し、
週末帰ってきた際に
何品か持たせようかとも考えましたが。

全くキッチンに立たない夫が
袋に詰めた料理をチンし、
皿に盛り付けることすら
やらなさそう....(￣▽￣)

単身赴任中でも、手料理を
ラクに美味しく食べさせてあげるには？
リサーチを重ね、出会った本。


ごはんもおかずも
全部まとめて冷凍できちゃう！
その名も「まるごと冷凍弁当」

料理にそれ程興味のない私が
レシピ本など手に取ることはなく、
料理本を購入したのもなんと初 笑！。





作っては冷凍、試食を重ね、
少しでもできたてに近づくように
工夫に工夫を重ね
辿りついたという冷凍弁当。

目からウロコな工夫が盛沢山でした！


本の内容を参考に、冷凍に適した道具を
あれこれ買い揃えました。
Ziplocや容器、クッキングシートなど。







コツコツと冷凍弁当を作りためています。
喜んで食べてくれると嬉しいなぁ。


著者のMAYAさんも、
ご主人の単身赴任を機に
冷凍弁当を作り始めたそうで。

「家族に手作りの味を届けたい」
その真っ直ぐな思いが伝わる、
素晴らしい一冊でした。

これを機に料理の腕も
少しずつ磨いていけるよう、
頑張りますよーーーー










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