Life Co.

シンプルに、快適に住まいを整える。 転勤族ならではの視点でつづる、収納・モノ選び・インテリア・暮らしの日記。

カテゴリ: ・食

今年も、この季節がやってきました~♪そう、大好きなトウモロコシの季節地元の農家さんから毎年頂く朝採りトウモロコシはまるでフルーツのように水々しく感動するほど、甘いっっ!白いトウモロコシは、渥美半島でとれた「ホワイトショコラ」という品種です。トウモロコシが ... MORE
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今年も、この季節がやってきました~♪

そう、大好きなトウモロコシの季節


地元の農家さんから毎年頂く
朝採りトウモロコシは

まるでフルーツのように水々しく
感動するほど、甘いっっ!


白いトウモロコシは、渥美半島でとれた
「ホワイトショコラ」という品種です。




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トウモロコシがスーパーに並び始めると
"美味しい記憶"が鮮明によみがえり


旬の時期がやってきた~!
とワクワクするのです 。


農業が盛んなこの地に転勤してくるまで

どの野菜が今「旬」かなんて
意識したこともなかったなぁ。




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「旬の食材には、その時期に体が必要とする

 栄養成分が豊富に含まれていて、体にいいよ。」


この地で、ながく暮らしを営む人々から
旬の食材を美味しく頂くことの尊さを学び

自然を慈しみながら「旬」を頂くことが
いつしか、暮らしの愉しみの一つとなりました。




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トウモロコシはレンジでチンして、
シンプルに、そのままいただきます。


電子レンジの扉を開けた瞬間から
部屋中に、あま~い香りが広がる~

しあわせーーー




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次男はいつも、おやつがわりにパクパク~







食卓に並べ毎日食べても
飽きない美味しさです ♪


あと2年で40歳。

健康を考えた食生活を意識しながら
お酒の量をもう少し減らしていけたらなー( ̄∇ ̄)





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暑がりの私は、夏が近づいてくるとキンキンに冷えた飲み物を無意識に欲するので朝のデスクワークのおともは意識的に"あたたかい飲み物"を選ぶようにしています。朝食はいつも、パンとコーヒーだから仕事中に飲むのは紅茶かハーブティー。ティーバッグがカップの中で泳ぎな ... MORE
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暑がりの私は、夏が近づいてくると
キンキンに冷えた飲み物を無意識に欲するので


朝のデスクワークのおともは
意識的に"あたたかい飲み物"
選ぶようにしています。


朝食はいつも、パンとコーヒーだから
仕事中に飲むのは紅茶かハーブティー。




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ティーバッグがカップの中で泳ぎながら
まだらに色づいていく風景。

そんなゆったりとした時間が
朝には、とても似合います。




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気分で洋服を選ぶような、そんな感覚で
ジブン的「本日のお茶」をセレクト


いくつかの選択肢から選んだお茶を見れば

何となく自分自身の今日の気分が
手に取るようにわかる気がするから

自分を俯瞰するという意味でも
「選ぶ」ことを大切にしています。




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「生活の木」で売っている
オーガニックハーブティーが大好きです。


カモマイルの香りに癒されるーーー



 




行きつけの美容室で出してくれる
ハーブティーがあまりに美味しくて

それからハーブにはまり、
家でも飲むようになりました。



それぞれの朝時間。
みなさんの楽しみ方は、何ですか






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ビルが颯爽と立ち並ぶ街から、自然豊かなこの地へ転勤してきて早いもので4年が過ぎようとしています。夫:「豊橋に、転勤が決まったわ...」妻:「え、豊橋って.....何県?!」突然の転勤辞令に、パニクる妻.....そんな、とんでもない会話からスタートした、ココでの暮らし。転 ... MORE
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ビルが颯爽と立ち並ぶ街から、
自然豊かなこの地へ転勤してきて

早いもので4年が過ぎようとしています。



夫:「豊橋に、転勤が決まったわ...」

妻:「え、豊橋って.....何県?!」


突然の転勤辞令に、パニクる妻.....



そんな、とんでもない会話から
スタートした、ココでの暮らし。




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転勤で各地を転々とする度に
それぞれの街の魅力を、肌で感じながら
楽しく暮らしてきました。


その中でも、豊橋という街が
すごく好きです。







自然豊かで空気はキレイで、人も優しくて。

田舎暮らしの魅力は沢山あるけれど
特に幸せを感じるのは....


新鮮な旬の野菜が"お安く"手に入ること!!




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・頂きものの、キャベツ&ヤングコーン

・1袋100円で買った、大量のミニトマト



豊橋市は農業大国で、
キャベツやトマトの産地として有名。

この時期になると、採れたての甘い
トウモロコシが野菜売場に並びます。




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旬のヤングコーンは、さっと茹でて
ドレッシングやマヨネーズで食べると超美味!

トマトはそのままで食べても、充分に甘い。


そういえば、都会に住んでいた頃は
「野菜が特別美味しい」なんて
感じたことなかったな。

ここで食べる野菜はどれも新鮮で、
感動的な美味しさです。




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それに加え、お花も安いからありがたい!!

産直売場で、バラがなんと10本350円


次、またいつ転勤になるのか
先のことは全くわからないけれど

大好きな街での暮らしを
これからも楽しみたいと思います ♪



ヒヤヒヤしていた今回の辞令は
とりあえず、セーフでしたーーー
ほっと、一安心








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調理用の「おたま」は1本しか持ってないのにスプーンに関しては、なぜか種類や数もそこそこ持っている。そのワケを自分なりに探ってみたら食べる"メニュー"によってどうやらスプーンを使い分けたいらしいのだ。うちのスプーンは全部で4種類。左から・ティースプーン(100 ... MORE
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調理用の「おたま」は1本しか持ってないのに

スプーンに関しては、なぜか種類や数も
そこそこ持っている。


そのワケを自分なりに探ってみたら

食べる"メニュー"によってどうやら
スプーンを使い分けたいらしいのだ。




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うちのスプーンは全部で4種類。

左から

・ティースプーン(100均)

・デザートスプーン(クチポール)

・ディナースプーン(カイボイスン)

・スリムスプーン(イオン)



 


以前は木製のカトラリーが好きで
木のれんげもありましたが

お手入れのラクさを
重視するようになってからは

ステンレスか樹脂製しか
持たなくなりました。




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料理の腕は大したことないし
舌がこえているわけでもないのだけど

スプーンやグラスの"口当たり"には
こだわりがある。


例えば、飲み口が分厚いグラスは苦手だし
スプーンも、厚さや柄の角度によって
合う合わないがあったりもする。




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実際にどう使い分けているかというと、


・アイスには、ティースプーン

・ヨーグルトやシリアルは、デザートスプーン

・炒飯や丼物は、スリムスプーン

・カレーは大きめのディナースプーンで食べると
 抜群にうまい!




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メニューによって「すくいやすさ」だったり
感覚的なものだけど、この料理にはコレ!
というのが自分の中で決まっているのだ。


つまり、うちのスプーンたちには
それぞれ"役割"がある。


本当は数を減らしたいけど
役割が明確だから、減らせないんでしょうね。




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基本、モノは少なく暮らしていきたい
という考えですが

ちゃんと役割を果たしてくれるモノなら
少しは多めに持ってもいいと思う。


とはいえ、カトラリーケースから
溢れない量を死守していかなきゃね  






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料理が得意ではない主婦にとってエブリデイ3食つくるって、本当に苦痛....息抜きでたまにテイクアウトを利用することはあってもなんだかんだ一応家でちゃんと作ってます。学校給食って本当にありがたいですねキッチンに立つ"ストレス"を減らすために最近やり始めたのが朝食 ... MORE
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料理が得意ではない主婦にとって
エブリデイ3食つくるって、本当に苦痛....


息抜きでたまにテイクアウトを
利用することはあっても

なんだかんだ一応家でちゃんと作ってます。


学校給食って本当にありがたいですね




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キッチンに立つ"ストレス"を減らすために
最近やり始めたのが

朝食と昼食を同時に作り
朝のうちに「2食を完成させること」です。




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2食同時調理のメリットは....


・キッチンに立つ「回数」が減る

・洗いモノや後片付けが一気に終わる

・家事や仕事の中断が減る




こども達が休校になってから、1日中ずっと
キッチンに立ち続けている感覚が抜けなくて

調理~洗い物~後片付け~という流れを
毎日延々と繰り返してる感じ。




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「1日中キッチンで拘束されている」


というその感覚自体が
最大のストレスなのかも?と気づいてから


頭が冴えている朝のうちに、
効率よく2食調理を終えてしまうことで

劇的にストレスを減らすことに成功




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さらにいいのが「今日のお昼ご飯何?」と
子供達から全く聞かれなくなったこと!



 



彼らに悪気は全くないのだけど

何度も「メニュー確認」が入るのが
母にとってはプレッシャーだったりするので

それが減ったことも嬉しい効果( ̄∇ ̄)




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完成した昼食を
ダイニングテーブルに並べておけば


「今日のお昼は唐揚げだー ♪」と

子供達は食べる前から
ワクワク楽しみな様子  


昼食は大体12時~13時くらいの
各自お腹がすいた時間で自由に食べます。




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家の中で快適に過ごすためには

"ストレスの原因"をいかに上手く
減らしていくかが重要だと感じます。



 



夫がもうすぐ長期連休に入るので

穏やかで優しい「おうち時間」を
家族で過ごしていけたら思います!




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こども達が休校中の今毎日のごはん作り、大変ですよねー。調理より何より、日に3度の食器洗いが面倒!ずっと洗って拭いて~の繰り返しだわ 今、本気で食洗機が欲しい!後片付けが少しでもラクに済むように1日の中でできる限り「同じ食器を使いまわす」ようにしています。こ ... MORE
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こども達が休校中の今
毎日のごはん作り、大変ですよねー。


調理より何より、日に3度の食器洗いが面倒!
ずっと洗って拭いて~の繰り返しだわ 


今、本気で食洗機が欲しい!


後片付けが少しでもラクに済むように
1日の中でできる限り

「同じ食器を使いまわす」ようにしています。




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こども達の朝食、ランチで大活躍の
"超1軍"の器とカトラリー。



 



イッタラ / ティーマ スクエアプレート

ボルミオリロッコ / ボデガ

イオン ホームコーディ/ 樹脂スプーン





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ある日のお昼ごはん、カレー炒飯&ポテサラ


ティーマのスクエアプレートは
10年近く愛用しています。







しっかりと高さがあり
オーブン・電子レンジもOKなので

グラタン・炒飯・パスタ・カレーや
朝食のシリアルやサンドイッチなど

どんな料理にも合う、汎用性の高い器です。




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イオンの樹脂スプーンは、口当たりが良く
カレーや炒飯を食べるのに最適!


こども達は金属のカトラリーよりも
このスプーンが好きみたい。




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我が家ではボデガが"1番使っている器"かも!







煮物やサラダを盛り付けたり
時にはコップがわりにしたり

子供用にちょうどいいサイズなんですよね。




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家で過ごす時間が長い今だからこそ

食器をはじめ、身のまわりにあるモノを
愛でる時間も大事にしていこう。


さぁ、今夜の晩御飯何にしよっかなーー




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1ケ月ほど前、IKEAで購入した「フライパン」オウムベルリグというシリーズの2サイズ(28cmと24cm)を購入しました。 28cmは1699円24cmは1499円ーー!!めちゃ安ぅ~!!!IKEAのフライパンは口コミ評価が良く試してみたかったんですよね。実際に1ケ月毎日使ってみて....も ... MORE
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1ケ月ほど前、IKEAで購入した「フライパン」


オウムベルリグというシリーズの
2サイズ(28cmと24cm)を購入しました。






28cmは1699円
24cmは1499円ーー!!

めちゃ安ぅ~!!!



IKEAのフライパンは口コミ評価が良く
試してみたかったんですよね。




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実際に1ケ月毎日使ってみて....

ものすごく、良いです!!



汚れ落ちが良く、お手入れ簡単だし
軽くて使いやすい 


焦げたり、こびりつくこともなく
普段使いにぴったりです。




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大きい方のフライパンはお肉を炒めたり
煮物づくりに、毎日大活躍。


この日の夕飯は牛丼~


高さがなく、若干こぼれやすいので
がんがんフライパンを振りたい人には

ちょっと、扱いづらいかも?!


私はフライパンを振るほど料理上手じゃないので
全く問題ないですけどねーーー( ̄∇ ̄)アハ


使って1ケ月なので耐久性については
まだなんとも言えませんが

この価格でこの使い心地なら
今後もリピする可能性大です!




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シンプルなデザインが◎
横顔に惚れ惚れ~



IKEAのフライパンのお陰で
料理が楽しくなりました。


今後も大事に愛用していきたいと思います♪




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新型コロナウイルスによる影響で臨時休校だけでなく、習いごとも全てお休みが確定してしまいました。よって、小学生の息子はほぼ家に"おこもり"状態....放っておいたら、ゲーム三昧になるのは明らかだし体力は有り余ってるしね~毎日、何しよか....( ̄∇ ̄)この機会に「お ... MORE
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新型コロナウイルスによる影響で
臨時休校だけでなく、習いごとも全て
お休みが確定してしまいました。

よって、小学生の息子は
ほぼ家に"おこもり"状態....


放っておいたら、ゲーム三昧になるのは明らかだし
体力は有り余ってるしね~


毎日、何しよか....( ̄∇ ̄)







この機会に「お手伝いを頑張る!」
息子が言ってくれたので、
料理・洗濯・掃除などを手伝ってもらう事に。


その中でも、1番楽しいらしい「料理」


人参の皮をむいて、切ったり
糸こんにゃくを茹でたり
野菜を炒めたり

息子と一緒に仕上げた
「つくりおき」おかずたち。




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・ゆでスナップえんどう
・糸こんキノコきんぴら
・たこの唐揚げ
・かぼちゃの煮物
・セロリの漬物




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給食に頼れない今、
何品かまとめて作っておけば
毎食調理に追われずに済むし

お皿に盛り付けるだけで、
はい、お昼ごはんの出来上がり~♪




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家で過ごす時間が長い今こそ!
つくりおきが、便利です!







感染防止につとめると同時に
大切なのは、病気に負けない体づくり!

バランスの良い食事で
免疫力を高めていきたいですね。




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KALDIで買ったドレッシング「フォロミール」根強いファンも多い人気商品らしく結構売り切れてたりもするので。運良く出会えた時は必ず買うようにしています。玉ねぎ・ニンニク・マスタードなどの原材料で作られた無添加ドレッシング。KALDIのとパッケージは違うけど同一商品 ... MORE
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KALDIで買ったドレッシング
「フォロミール」


根強いファンも多い人気商品らしく
結構売り切れてたりもするので。

運良く出会えた時は
必ず買うようにしています。



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玉ねぎ・ニンニク・マスタード
などの原材料で作られた
無添加ドレッシング。



KALDIのとパッケージは違うけど
同一商品らしいです





玉ねぎの優しい甘みと
にんにくの「コク」がたまらない~♪
こども達も大好きな味です。


家庭的な味というよりかは、
イタリアンレストランの
サラダとかにかかってそうな
"お店っぽい味"のドレッシングです♪



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ありあわせの野菜で作った、
ふっつーーすぎるサラダが
これをかけるだけで、お店の味に~!



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ある日の朝ご飯。
前日の残りもん唐揚げで作った
「チキンサラダ」


揚げ物にも合うんですよね~♪
とろみのあるドレッシングなので
衣によくからむー^^







かけるだけ~つけるだけ~
美味しくなる調味料って
料理下手にとっては
ほんと神のような存在ーv( ̄∇ ̄)v

ありがたやーーー





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何気に初めて出会ったかもしれない四角いケースの「つまようじ」爪楊枝といえば「丸い」ケースで売られていることが多いですよね。丸い形状のモノは収まりが悪く引き出しを開け閉めする度に中で動くのがプチストレスでした。四角い爪楊枝は、隙間に"ぴったり"収まり引き出 ... MORE
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何気に初めて出会ったかもしれない
四角いケースの「つまようじ」


爪楊枝といえば「丸い」ケースで
売られていることが多いですよね。


丸い形状のモノは収まりが悪く

引き出しを開け閉めする度に
中で動くのがプチストレスでした。



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四角い爪楊枝は、
隙間に"ぴったり"収まり


引き出しの中で動くこともなく。
超ストレスフリー!!




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ただですら、狭いキッチンなので

貴重な引き出しスペースを
ムダなく使えて嬉しい~♪






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片手でワンタッチOPENできるのも
お気に入り♪


ちなみにこちらは
100均セリアの商品です^^


形も機能も「スマート」な
つまようじ。


今後も"四角"
愛用していきたいと思います。




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